dj.soda-rayong-fanclub

dj.soda-rayong-fanclub

Welcome to dj.soda fanclub
 
บ้านสมัครสมาชิก(Register)เข้าสู่ระบบ(Log in)
เข้าสู่ระบบ(Log in)
Username:
Password:
เข้าสู่ระบบโดยอัตโนมัติทุกครั้ง(Log in automatically): 
:: ลืม(forget) password
ค้นหา
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
July 2017
MonTueWedThuFriSatSun
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
CalendarCalendar
Latest topics
Forum
Statistics
สมาชิกทั้งหมด 152 คน
สมาชิกล่าสุดคือ luckarisa

Post ทั้งหมด 2935 หัวข้อ in 341 subjects
ผู้ที่กำลัง online
ผู้ที่ online ทั้งหมด 1 คน :: ลงทะเบียน 0 คน, ซ่อน 0 คน และ 1 ผู้มาเยือน

(ไม่มี)

มีผู้ใช้ online พร้อมกันสูงสุด 11 คน เมื่อ Thu Jun 27, 2013 1:38 pm
Top posters
soda@KT
 
Oshi
 
สหายปราย (ปราย จักรพล)
 
zapjapan
 
•ปลายฟ้า•
 
~สหายปราย~
 
คุ ง น้ อ ง น า ง
 
aphutsaprong
 
phantom
 
pukem
 
Navigation
 Portal
 Index
 รายชื่อสมาชิก
 ข้อมูลส่วนตัว(Profile)
 ช่วยเหลือ
 ค้นหา
Social bookmarking
Social bookmarking Digg  Social bookmarking Delicious  Social bookmarking Reddit  Social bookmarking Stumbleupon  Social bookmarking Slashdot  Social bookmarking Yahoo  Social bookmarking Google  Social bookmarking Blinklist  Social bookmarking Blogmarks  Social bookmarking Technorati  

Bookmark and share the address of dj.soda-rayong-fanclub on your social bookmarking website

Bookmark and share the address of dj.soda-rayong-fanclub on your social bookmarking website
Affiliates
free forum


Share | 
 

 ก๋วยเตี๋ยวร้าน พรชัยโภชนา(เจ้านี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณ)

อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป Go down 
ผู้ตั้งข้อความ
zapjapan
รอขึ้นคาน
รอขึ้นคาน
avatar

จำนวนข้อความ : 205
Points : 233
Reputation : 0
Join date : 24/01/2010
ที่อยู่ : มาบพลุด

ตั้งหัวข้อเรื่อง: ก๋วยเตี๋ยวร้าน พรชัยโภชนา(เจ้านี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณ)   Mon Jan 25, 2010 10:48 am

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา รสจัดจ้านร้านพรชัย

อิ่มอร่อย




ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่อร่อยคือต้องสดใหม่ไม่คาว ยิ่งถ้าเป็นต้มยำรสชาติจัดจ้านยิ่งถูกใจนักชิม

ร้าน
พรชัยโภชนา หรือที่รู้จักกันในชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาพรชัย
เป็นสูตรเด็ดเจ้าแรกของเมืองระยอง เปิดขายกันมานานเกือบ 20 ปีแล้ว
ตั้งอยู่เลขที่ 64/3 หมู่ 4 ต.น้ำคอก อ.เมือง จ.ระยอง

ภายในร้านบรรยากาศโปร่ง กว้างขวาง เน้นสุขอนามัย


คุณ
พรชัย เมธีเฉลิมบุญ อายุ 52 ปี และ คุณนัฐฐา เมธีเฉลิมบุญ อายุ 44 ปี
สองสามีภรรยาเจ้าของร้าน กล่าวว่า
เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ลูกชิ้นปลานุ่มอร่อย ไม่คาวก็คือ
ต้องใช้เนื้อปลาทะเลที่สดๆ ใหม่ จากทะเลเท่านั้น
จะทำให้ลูกชิ้นปลามีความหวานหอม และน้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวจะอร่อยได้ คือ
น้ำซุปที่ได้จากการทำลูกชิ้นปลา

คุณนัฐฐาเล่าว่า
ตนเองจะเป็นคนจ่ายตลาด เพื่อคัดสรรคุณภาพของเนื้อปลาที่ต้องสดใหม่
หากเป็นปลาที่ไม่สด จะทำให้ลูกชิ้นไม่อร่อยและมีกลิ่นคาว
จากนั้นก็ลงมือผลิตลูกชิ้นด้วยตนเองประมาณตี 4 ทุกวัน ก่อนเปิดร้านในเวลา
07.00 ถึง 15.50 น. โดยมอบให้บุตรสาวทั้งสามคนคอยดูแลและบริการลูกค้า


เมนู
เด็ดของทางร้าน ที่ได้นำเสนอมีหลากหลาย โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
เย็นตาโฟเส้นปลา-ลูกชิ้นปลา ต้มยำสาหร่ายแก้ว ก๋วย เตี๋ยวทะเล
เกี๊ยวปลาเย็นตาโฟ ลูกชิ้นปลารวมลวกจิ้ม (ฮือก๊วยขาว ฮือก๊วยทอด
เป็นปลาแผ่นใหญ่แบบลวกและทอดหั่นแบน เกี้ยมอี๋เป็นเส้นกลม หรือรักบี้
ลูกชิ้นกลมยาวคล้ายลูกรักบี้)


ส่วนคนชอบกินข้าวมากกว่ากินเส้น ที่ร้านยังมีข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ ให้เลือก

"เย็นตาโฟ
เส้นปลา-ลูกชิ้นปลา" ใช้ผักบุ้ง แมงกะพรุน หมึกกรอบ เลือดหมู เห็ดหูหนูขาว
ครบเครื่องเย็นตาโฟ เติมด้วยซอสเย็นตาโฟ (เต้าหู้ยี้แดง) ใส่เส้นปลา
ลูกชิ้นปลา ฮือก๊วยและรักบี้ รสชาติเข้มข้น เครื่องเคียงครบครัน


"ต้ม
ยำสาหร่ายแก้ว" เมนูนี้ได้รับความนิยมเช่นกัน
ทางร้านใช้เส้นสาหร่ายแก้วลงไปในก๋วยเกี๋ยวต้มยำมะนาว
สูตรของทางร้านที่น้ำซุปปรุงรสแล้ว จัดจ้านด้วยน้ำมะนาวแท้ๆ ใส่ถั่วงอก
และใส่ถั่วลิสงป่นหรือสั่งแยกได้ แต่จะเปลี่ยนเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่
บะหมี่กรอบ หรือเส้นปลาก็ได้ตามชอบ ในราคาตั้งแต่ 30-50 บาท

สำหรับ
เมนู "ลูกชิ้นรวม" มีฮือก๊วยขาว ฮือก๊วยทอด เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นรักบี้
มีทั้งแบบทอดและลวก สั่งรวมมิตรมาเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบ
ผักขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรของทางร้าน ชุดเล็ก 50
บาท ชุดใหญ่ 100 บาท

ส่วน "หนังปลา กรอบ" ที่กินคู่กับก๋วย เตี๋ยว
เจ้าของร้านบอกว่า ทำเอง โดยใช้หนังปลา หั่นชิ้นยาวและนำมาปรุงรส
ด้วยเกลือ และทอดในน้ำมันเดือดจัดจนหนังปลาม้วนเข้าหากันเป็นเกลียวกรอบ
และยกขึ้นรอสะเด็ดน้ำมัน ไว้รับประทานคู่กัน
โดยทางร้านบรรจุใส่ถุงวางไว้ทุกโต๊ะซื้อกลับบ้านก็ได้

แต่
หาก ลูกค้าต้องการสั่งแต่ลูกชิ้นอย่างเดียวใส่ถุงกลับบ้านก็ไม่รอนาน
เพราะทางร้านมีเตรียมไว้แล้วเป็นชุด ชุดละ 140 บาท (จำนวน 100 ลูก)
เก็บในตู้เย็นได้ 3 วัน


แต่หากแช่น้ำแข็งเย็นจัดได้ถึง 1 สัปดาห์ รับรองรสชาติไม่เปลี่ยน เพราะลูกชิ้นปลาของทางร้านสดใหม่ทุกวันปราศจากสารกันบูด

หาก
ต้องการลูกชิ้นปลาจำนวนมากบริการส่งถึงที่โทร.ได้ที่โทร. 0-3887-4007 หรือ
08-6334-6242 หรือจะมานั่งที่ร้านก็สั่งจองโต๊ะได้เลยตามหมายเลขเดียว กัน

การ
เดินทางใช้เส้นทาง ถนนบายพาสระยองสาย 36 จากกรุงเทพฯ
เลี้ยวซ้ายเข้าบ้านค่าย (แยกเกาะกลอย) เพียง 1 กิโลเมตร
มองทางซ้ายเห็นป้ายร้านพรชัยโภชนา ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย
ช่วงปีใหม่นี้ หากใครขับรถไปเที่ยวระยองก็แวะไปชิมกันได้
ทางร้านยินดีต้อนรับ






แนะนำเลย สาขาซอยโสภณ มาบตาพุดใกล้สุดๆ
ไปปุ๊บต้องสั่ง เมณูสุดฮิต เส้นเล็กต้มยำ แล้วคุณจะรู้ว่าสวรรค์มันอยู่ข้างหน้านี่เอง
แล้วทีเด็ดของร้าน
ต้องยกให้ความไวสั่งปุ๊บไม่ถึง 1 นาทีเอามาเสิฟแล้วครับ
ขึ้นไปข้างบน Go down
http://fws.cc/friendship/
soda@KT
Admin
Admin
avatar

จำนวนข้อความ : 1184
Points : 1727
Reputation : 1
Join date : 20/09/2009
: 33

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: ก๋วยเตี๋ยวร้าน พรชัยโภชนา(เจ้านี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณ)   Mon Jan 25, 2010 11:17 am

ว้าวว้าว สงสัยต้องเก็บค่าโฆษณานะเนี่ย อิอิ ขอบคุณนะคะที่แนะนำพอมีร้านส้มตำแนะนำมั้ยอ่ะคะ ห้าห้า afro
ขึ้นไปข้างบน Go down
http://djsoda-fanclub.thai-forum.net
soda@KT
Admin
Admin
avatar

จำนวนข้อความ : 1184
Points : 1727
Reputation : 1
Join date : 20/09/2009
: 33

ตั้งหัวข้อเรื่อง: Re: ก๋วยเตี๋ยวร้าน พรชัยโภชนา(เจ้านี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณ)   Sun Jan 31, 2010 9:43 am

เขินเขิน นึกตั้งนานว่าร้านไหน อิอิ เคยไปทานแล้วค่ะ ชามเดียวไม่อิ่มต้องแถมข้าวมันไก่ อร่อยดีค่ะ ถ้าคนทานรสจัดได้นะ ถึงรสจิงๆต้มยำอ่ะแต่โซดาทานเผ็ดไม่ได้เลยทานไปร้องร้องไห้ไปแบบว่าอร่อย อิอิ จ๊ากก

_________________
เรารักในหลวง
ขึ้นไปข้างบน Go down
http://djsoda-fanclub.thai-forum.net
 
ก๋วยเตี๋ยวร้าน พรชัยโภชนา(เจ้านี้ไม่ต้องบรรยายสรรพคุณ)
อ่านหัวข้อก่อนหน้า อ่านหัวข้อถัดไป ขึ้นไปข้างบน 
หน้า 1 จาก 1
 Similar topics
-
» กระทู้สอบถาม MEETING 2015 "สวนสยาม"
» Quaint Quiz : คำใบ้ปริศนา
» สมุดเช็คชื่อ : ROOMMATE 2 : Songkran Teammate
» [ถ่ายทอดเกือบสด] ปริศนาฟ้าแลบ Tournament
» Event : ตรุษจีนนี้มี "เฮง"

Permissions in this forum:คุณไม่สามารถพิมพ์ตอบ
dj.soda-rayong-fanclub :: คานทองห้องเม้าส์ :: FW.mail ดีดี นานาสาระ แบ่งปันความรู้-
ไปที่: